蜜环菌菌丝与菌索活性成分含量研究

作者:胡德; 李正龙; 赵威; 王欢; 王淑敏
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目的测定菌丝和蜜环菌缆车中总多糖、总蛋白质、总三萜、麦角甾酮、麦角甾醇和腺苷的含量差异。方法采用紫外-可见分光光度法法测定总三萜、总多糖和总蛋白质的含量。采用高效液相色谱法测定麦角甾酮、麦角甾醇和腺苷的含量。结果菌丝蜜环菌和蜜环菌索状蜜环菌的主要活性成分含量存在显著差异。其中,总三萜、总蛋白和麦角甾醇成分的含量显示菌丝优于索尼卡,差异有显著性(P<0.05)。缆索的总多糖和麦角甾酮含量均优于菌丝,腺苷含量相近。结论对于蜜环菌的制药业和保健食品的发展,有必要根据具体方案进行合理发展,实现资源的合理利用。研究结果可为今后的综合利用和发展奠定理论基础。