1株黄曲霉颉颃菌的鉴定及其抑菌活性成分分析

作者:李天溪; 党萌; 龙淼
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[目的]筛选黄曲霉颉颃菌,探索其最佳培养条件和有效抗菌成分,为生物防治方法在实际生产中抑制高山污染提供新的理论依据。[方法]采用平板对峙法和分子生物学鉴定法对供试菌株进行筛选和鉴定。以抑菌率为衡量标准,判断黄曲霉颉颃菌的最佳培养温度、培养时间、转速、pH和液体装载量。通过从硫酸铵沉淀法的颉颃菌无菌发酵上清液中提取蛋白质,观察了粗提物对高山菌丝体生长的影响。在离子交换色谱和凝胶过滤色谱进一步纯化粗蛋白,并通过质谱测序和序列比较分析筛选和鉴定拮抗细菌产生的有效抗菌成分。[结果]筛选出1株解淀粉芽孢杆菌B10菌株(菌株收集号:cctccno:m2018353)。最佳培养条件为:温度40℃,培养时间36h,接种量3%,转速120r/min,pH6.0,液体负荷30%,最高为46.56%。粗蛋白能有效抑制黄曲霉的生长,破坏菌丝的正常形态,筛选出甲壳素结合蛋白、壳聚糖酶、葡聚糖酶等8种可能有效的抗菌成分。[结论]本试验分离鉴定出一株抑制黄曲霉正常生长发育的解淀粉芽孢杆菌B10菌株,其各种蛋白质组分对黄曲霉具有明显的抗菌活性。