以尖孢镰刀菌黄瓜专化型病原菌为指示菌，采用平板对峙法和牛津杯法法，探索解淀粉芽孢杆菌SJ100001对尖孢镰刀菌的拮抗作用、SJ100001菌株抗菌活性成分的来源、SJ100001菌株发酵液的最佳发酵条件和理化稳定性。通过测量DPPH的清除能力和还原能力，探索SJ100001菌株发酵液的抗氧化活性。结果表明，SJ100001菌株对尖孢镰刀菌有很高的抑制作用，抑制率为62.80%，其中SJ100001菌株发酵液抑菌率38.11%，抑菌率仅0.61%，表明该菌株的抗菌活性成分主要来自次级代谢产物。以马铃薯葡萄糖为原料，在180r/min振动台上，37小时和72小时的恒温培养是解淀粉芽孢杆菌和SJ100001的最佳发酵条件，发酵液在48小时内对尖孢镰刀菌的抑菌效果最好，抑菌率为54.65%。稳定性试验表明，发酵液在抑菌率2～11℃时在pH＝保持在50%以上，具有良好的稳定性。当pH=12~13时，抑菌率为0.41%，具有弱-强耐碱性。经121次60min或不同蛋白酶处理后，抑菌率保持在44%以上，连续紫外线照射24小时后，抑菌率超过30%，与对照组相比，抑制率没有显著降低，表明发酵液具有较强的物理和化学稳定性。此外，SJ100001菌株的发酵液为（0.0650.05）g/L，具有良好的还原能力。