目的：探讨北柴胡Bupleurum　chinense不同地区柴胡地上部分总黄酮含量及抗氧化活性的差异，为柴胡地上部分的综合开发利用提供理论依据。方法：采用乙醇提取、加热和超声辅助提取相结合的方法。在单因素筛选的基础上，通过正交试验优化了总黄酮的提取工艺。以亚硝酸钠-氯化铝比色法和芦丁为标准，测定了野生柴胡和栽培柴胡不同部位总黄酮的含量。通过对羟基自由基、超氧阴离子和自由基的清除能力，分析了不同部位总黄酮提取物的体外抗氧化活性。结果：柴胡不同部位总黄酮含量存在显著差异，野生柴胡和栽培柴胡不同部位总黄酮积累规律一致，即地上各部位总黄酮含量均显著高于根中总黄酮含量，其中叶和花的含量最高，茎次之，根的含量最低。柴胡根、茎和叶黄酮提取物对DPPH-自由基和ABTS-自由基的清除能力不同。清除率从强到弱的顺序是叶>茎>根。结论：柴胡不同部位总黄酮含量由高到低依次为花叶>茎>根。柴胡不同部位的总黄酮具有较强的抗氧化能力，在食品中作为天然抗氧化剂具有很大的潜力。因此，应加强柴胡地上部分的综合开发利用，为扩大药源提供理论依据。