老字号是一个城市历史文化的缩影。食品行业历史悠久的企业很多，更具代表性。通过走访老字号企业，我们发现在商标和品牌的创建、维护和管理方面存在一些共性问题，如注册保护范围过窄、维权难度大、维权不完善、所有权与经营权分离导致管理不善等，老字号企业遇到假冒等非法侵权也是一个常见问题。通过总结，本文试图从政府宏观层面、主管部门直接管理、银行内部自律、企业规范整顿等方面提出建议，以解决老字号在食品行业面临的问题，使老字号获得更好的发展空间。