目的：探讨高效液相色谱-感应耦合Mass　Spectrometry（Aristole ICP-MS）在检测鱼肉泥婴幼儿补充食品中无机砷含量中的具体应用效果。方法：用硝酸溶液提取鱼肉泥辅食中的无机砷，用HPLCICP-Ms法测定样品中无机砷的含量，同时用标准加入法考察方法的精密度和精密度。结果：各种砷形态的线性关系和相关系数良好，鱼肉泥的无机砷含量较低。通过标准加入回收率试验，测定方法的精密度为82.9%～93.3%，相对标准偏差为0.6%～2.3%。结论：电感耦合等离子体质谱法高效液相色谱可以有效、准确地检测鱼肉泥婴幼儿辅食中的无机砷。将该检测方法应用于食品质量检测系统中，可以有效地评估鱼肉泥婴幼儿补充食品的质量。