垂直螺旋输送机主要用于食品垃圾粉碎、压缩和脱水后的颗粒提升过程。经过破碎、压缩和脱水处理的食物垃圾颗粒具有一定的粘度，这对垂直螺旋输送机的运输能力有一定的影响。本文基于EDEM离散元分析软件，以螺旋轴速度和输送机直径为研究变量，研究了垂直螺旋输送机厨房垃圾颗粒的输送能力。结果表明，在输送机结构和进给速度不变的情况下，对于粘性厨余颗粒，螺旋轴转速越高，输送机内颗粒速度的垂直分量越大，填充率越小。当螺旋轴的进给速度和转速保持不变时，螺旋轴的直径越大，输送机中颗粒速度的垂直分量越小，填充率越大，颗粒在水平面上的运动越强烈。